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台風の影響が日増しになっており、
最大級だった事が良く分かります。
長野県内では特に千曲川の決壊があり
被災地を目の当たりにしました。
被災された皆様には、心より
お見舞い申し上げます。


この台風の影響で、私の予定も大幅にくるい、
予定変更を余儀なくされました。
ぽっかりと空いた時間を、どうしようか?
と頭を捻り、長野市権堂のやきとりだぼさんの
お手伝いをすることに。

今回は、3泊の住み込みです。

だぼのやきとりは絶品ですよ!
そして、寒くなるこの季節、
博多あごだし 和牛もつ鍋!
鍋の〆は、チャンポン麺、雑炊も
おすすめですが、それとは別に博多豚骨ラーメン!
本気のヤツだけ食ってみんしゃい!

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焼酎の銘柄も多数!

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権堂行って、やきとり食べたくなったら
だぼで決まり😆
たまに私も手伝いしてまーす😊

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先週から頼まれていた炭火やきとり だぼの
手伝いに行って参りました。

道中知らない道を走ろうと思い立ち、降りた
インターが麻積(おみ)インター。
まさかの峠、雪道を安全運転でヘアピン&
急勾配を行きました。

途中、聖湖にて。

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雪。

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ほぼ頂上。

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塩カルのお陰で雪は溶けてたけど、車の
汚れが気になり千曲に出てガソリンスタンドで
洗車して。

そして、だぼに着いて昼飯兼ねて昼のみ。

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とんこつ食って。

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食後の運動で善光寺まで散策。

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お手伝い開始は、小上がりのお掃除から。
おすすめを筆書きして。

おすすめのお酒はこちら。赤兎馬の柚子と
頼母鶴。

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だぼ店主とおすすめお酒。

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仕込み。

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昨日は、忘年会の予約もあり大盛況。
忙しい1日でした。

仕事終わって炭を落とす前に、やきとりを
焼かせて貰いました。

牛シマチョウ、ハツ、ズリ、こころのこり

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抜群にウマイ!

仕事を終えて外に出て日本酒で打ち上げしました。

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気付けば朝4時まで呑んでました💦

ということで今年最後のだぼのお手伝いでした。


善光寺へ参拝の際は、やきとりで
一杯如何ですか?
善光寺から だぼ までは徒歩で約10分。
行き方は画像を参考にどうぞ!

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17時より開店します。
普段は店主一人で切り盛りしてます。
お待ちしております😆
お正月にお客様からの
日本酒の頂き物。

地元、千葉の地酒だそうです。

寿萬亀





精米歩合35%
磨き込まれてます!

Tさん、高価な物を有り難う御座います☺
今週末戴きますよ✨
もう一週間経っちゃいましたね。
こんな調子で今年もアッと言う間に
終わっちゃいそうです。

先日、工房にお越しいただき
財布の打合せをさせて頂いたTさんから
日本酒を頂きました。
ヒレ酒。有り難う御座います❗



宿題になってました
ファスナー見つけました!
ちょこちょこ進めてます☀

今夜は、桧の枡でお気に入りの
信濃鶴をグイッと。



桧の香りが堪らん!
お陰でお酒が止まらん!
父の日なので、今夜位は!
プロフィール

レザークラフトマン

Author:レザークラフトマン
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